Castañas asadas
Llegó noviembre y con él los paisajes amarillos, ocres, rojizos, las setas, las calabazas, los boniatos y también las ricas castañas. Éstas han sido hechas en la freidora de aire.
Ingredientes
- Castañas
- Sal
Elaboración
- Lavarlas bien, escurrir y secar.
- Hacer un corte en forma de cruz con un cuchillo afilado, pero sin llegar a atravesar la piel interior.
- Poner a remojo en agua durante al menos 15 minutos
- Precalentar la freidora
- Introducir en el cestillo sin que queden amontonadas y programar 20 minutos a 200º, abriendo y agitando el cestillo un par de veces para que se hagan bien por todos lados.
- Volcar en un paño y tapar hasta que se hayan enfriado un poco para pelarlas sin quemarse y a disfrutarlas.
noviembre 4, 2024
