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Categoría: C

Champiñones rellenos

Una receta que se presta a distintas combinaciones (en cuanto añadir diversos tipos de verduras al relleno como pimiento verde, rojo… de eso que te encuentras perdido en el frigo)


Cuscús con salsa piquillo

Esta ensalada de cuscús con salsa piquillo no es sino un plato de aprovechamiento.


Cherries confitados

Una exquisitez que haces más rápidamente en la airfryer y que da menos pereza al ser cantidades reducidas. Se pueden utilizar para ensaladas, tostas, pasta, pizza…


Carne vegetal en escabeche

Veganizar platos tradicionales y reencontrarse con sabores de siempre sin que pasen por el sacrificio de un animal, es un doble placer.


Cúrcuma latte (leche dorada)

Es una bebida originaria de la India que independientemente de sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antisépticas, analgésicas, depurativas, de fortalecimiento del sistema inmunológico… lo cierto es que tiene un sabor muy rico y resulta adictivo.


Carne vegetal con salsa de almendras

¡Qué felicidad cuando recuperas una de esas recetas que tanto te gustaban, pero ahora sin sufrimiento animal! Así que en este recopilatorio que inicié como base de datos para poner orden en la cantidad de hojas sueltas aquí y allá, añado este nuevo plato que me ha sabido sencillamente a gloria.


Cebollitas francesas glaseadas

Complemento para un bourguignon de setas o una carne vegetal a la plancha.


Champiñones con vinagre de Módena

Una receta sencilla. Una manera diferente de comer champiñones.


Calabacines rellenos de queso con pesto

Receta que admite variaciones en cuanto al relleno porque se le puede cambiar o añadir ingredientes como champiñones, espárragos… De cualquier manera, están buenas y visualmente son muy bonitas.


Coliflor con salsa de queso

La coliflor es una verdura no suele gozar de mucha popularidad en las mesas sin embargo es unafuente de fibra y contiene vitamina C y varias del grupo B (tiamina, riboflavina y B6)