Animales en mi vida no en mi plato
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Categoría: Patés y untables

Paté de champiñones

Una tostada con un untable y unos vegetales y/o queso te sirven para una cena ligera.

Calabaza asada con queso gorgonzola

Siempre he sido muy de bocata, será por eso que desde que soy vegetariana, ando a la caza y captura de toda variedad que me sea apta.

Tapenade

En casa hemos “creado” una pequeña tapa porque experimentar es divertido y, en ocasiones hasta consolidas un plato, jeje. La hemos hecho con una pequeña tostada de pan, con huevos revueltos en la base, ensalada de pimientos asados al horno Read more…

Queso de kéfir

Tus gránulos de kéfir te proporcionan diariamente tu ración de leche kefirada o kéfir y también, dejándolos más tiempo, un queso.

Crema de avellanas

Soy chocofan pero apenas he comido esas cremas de cacao que son bombas de azúcar… hasta que me he decidido a hacerla casera…

Sobrasada vegetal

Francamente esta preparación no me trae al paladar el sabor de la sobrasada pero me está muy rico como untable y de eso se trata, de que te esté bueno.

Atún vegetariano

¿Qué más da si se parece o no al atún? ¿es una referencia indispensable para darle el visto bueno? lo que sí podemos decir es que de la mano del alga nori, nos trae el sabor a mar… no dejéis de probarlo, merece la pena.

Paté de pimientos o muhammara

El muhammara es una pasta para untar proveniente de Siria aunque también en Líbano reivindican su autoría.

Baba ganoush

El Baba Ghanush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea

Labneh

El labneh es una especie de queso-yogur de color blanco elaborado con leche de oveja, de vaca y ocasionalmente de cabra, muy típico de las cocinas de Oriente Medio.