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Categoría: Verduras

Brócoli con zumo de limón

Vamos sumando recetas rápidas y sencillas de verduras para guarnición o cenas con la inestimable ayuda de la airfryer.


Acelgas rehogadas con patatas

Las acelgas no es que sean de mis verduras favoritas, pero con esta receta he encontrado la forma de comerlas, que me estén ricas y de no dudar en repetir.


Pakoras de cebolla (onion bhaji)

Hoy ha sido con unas pakoras de cebolla de “Cook with Manali” cuyo resultado me ha encantado porque aunque son algo más laboriosas que otras que he mirado, en ese plus está la diferencia en el sabor. Ese perfil lo puedes encontrar en Instagram Facebook, Youtube (con el vídeo detallado) y en Tiktok.


Alcachofas con queso feta

Una receta sencilla, rápida y resultona para una cena.


Pastel de calabacín (scarpaccia)

Es un sencillo pastel salado de calabacín y cebolla de origen toscano.


Cebollitas francesas glaseadas

Complemento para un bourguignon de setas o una carne vegetal a la plancha.


Salteado de shiitakes y calabacín

Es un plato de verduras sencillo pero diferente con el toque oriental de la salsa de soja y el alga nori.


Calabacines rellenos de queso con pesto

Receta que admite variaciones en cuanto al relleno porque se le puede cambiar o añadir ingredientes como champiñones, espárragos… De cualquier manera, están buenas y visualmente son muy bonitas.


Coliflor con salsa de queso

La coliflor es una verdura no suele gozar de mucha popularidad en las mesas sin embargo es unafuente de fibra y contiene vitamina C y varias del grupo B (tiamina, riboflavina y B6)


Salteado de patata, pimiento y berenjena al estilo indio

Una vez más envuelta en la magia de las especias indias. Unos ingredientes básicos se convierten en una explosión de sabores….