Animales en mi vida no en mi plato

Padrinos y cuidadores infantiles… una manera de educar

Nenes de Malefica
Una manera de incorporar y normalizar en las vidas de los pequeños la protección animal como parte de su educación en valores.

Macarrones con proteína vegetal

Macarrones con proteína vegetal
Macarrones con tomate y proteína vegetal, tan sencillo como recurrente

Coliflor al estilo indio

Coliflor estilo indio
Otra manera de comer coliflor, una verdura algo denostada pero que aquí con las especias y el toque final de horno, la convierte en algo especial.

Espagueti con ñoras

espaguetis con ñoras
Es una receta que hago hace bastantes años, de cuando era no vegetariana y le añadía gambas pero la verdad es que sin las gambas igualmente está rica y con el plus de que no hay animales en mi plato

Guiso de tempeh con verduras

Guiso de tempeh
El tempeh es muy rico en proteínas vegetales, calcio, grasas cardiosaludables e isoflavonas.

Judías verdes con pisto

Judías verdes con pisto
Unas humildes judías verdes, en ocasiones tachadas de tristes, con un buen pisto y las subes de nivel.

Champiñon al ajo negro

Con ajos, con ajetes, con pimientos, en revuelto… y ahora, al ajo negro. Recetas sencillas que se “visten” diferente y parecen otras…

Espinacas con salsa bechamel

Me gustan las espinacas de todas las formas y maneras, en tortilla, en crema, en un arroz, en un potaje de legumbres, salteadas con ajitos, en un revuelto, con queso y envueltas en hojaldre..

Lentejas verdinas con setas

Una receta sencilla pero diferente que en realidad esa es la creatividad de la cocina, comer con lo mismo, distinto

Poema de Angélica Morales

¿Dónde… ?