Patatas fritas Airfyer
No es que vaya a ser plato diario, pero sí que el hecho de que apenas lleven aceite, me dará libertad para cocinarlas como guarnición en platos que ocasionalmente como y que habitualmente las llevan como guarnición. Mi freidora ea la Cosori 4,7L.
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Elaboración
- Pelar y cortar las patatas con la mandolina (corte grueso)
- Lavarlas bien para que suelten el almidón y dejarlas en un bol con agua en el frigorífico mínimo 30 minutos.
- Escurrir y secar bien y meter nuevamente en el bol, salar y echar una cucharada de aceite y remover para que se impregnen bien (yo lo hago con la mano)
- Enchufar la freidora y programar en Calentamiento.
- A continuación introducir en la cesta las patatas en el programa “Fries” y las dejé a 195° durante 20 minutos abriendo la cesta y meneando cada 5 minutos hasta coger el punto que nos gustan. Prueba totalmente superada.
agosto 12, 2023
