Hoy ha sido con unas pakoras de cebolla de “Cook with Manali” cuyo resultado me ha encantado porque aunque son algo más laboriosas que otras que he mirado, en ese plus está la diferencia en el sabor. Ese perfil lo puedes encontrar en Instagram Facebook, Youtube (con el vídeo detallado) y en Tiktok.
Una receta sencilla vista a Mikel Iturriaga aunque yo he utilizado alcachofas baby congeladas y me han dado buen resultado. Mi freidora sin aire es una Cosori 4,7L.
No es que vaya a ser plato diario, pero sí que el hecho de que apenas lleven aceite, me dará libertad para cocinarlas como guarnición en platos que ocasionalmente como y que habitualmente las llevan como guarnición.
En realidad es una receta de aprovechamiento con el resto del sofrito de unas berenjenas rellenas que nada luce más que dar salida a todo. El gratinado final le da un pequeño plus, paso que pocas veces hacía por la pereza (y el consumo) de encender el horno para dos platos, algo que con la freidora de aire, queda solucionado.
Berenjenas rellenas con un sofrito de verduras y gratinadas con su queso en la airfryer. Verduras se le puede poner las que se tengan.
agosto 6, 2023
Cita al azar
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