Escoger las verduras que más nos gusten y/o que tengamos a mano y queramos darle “salida”
noviembre 15, 2025
Una vez más envuelta en la magia de las especias indias. Unos ingredientes básicos se convierten en una explosión de sabores….
febrero 13, 2021
Había probado las albóndigas de berenjena pero no me decían gran cosa, se me quedaban algo sosas. Paseando por la red, ví éstas que llevaban también arroz y enseguida pensé que me iban a gustar, como así ha sido
agosto 13, 2019
Legumbres, cereales, semillas, frutos secos, vegetales, fruta y lácteos se ha convertido en el sustrato de mi alimentación
junio 20, 2019
Cuando ví esta receta en Directo al Paladar, como amante que soy de la comida asiática con esas especias que le dan un toque particular y único a cualquier ingrediente, decidí ponerme manos a la obra. ¡Y qué acierto!
mayo 10, 2019
El Baba Ghanush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea
abril 11, 2019
La musaka es un plato tradicional de los Balcanes y el Medio Oriente hecho a base de berenjenas.
marzo 25, 2019
La tempura es una fritura rápida japonesa de mariscos y verduras (en mi caso, al ser vegetariana, de verdura).
marzo 15, 2019
La morcilla vegetariana o falsa morcilla ya la había probado pero como base de huevos al plato, me ha parecido una manera diferente, más completa nutritivamente y atrayente de repetir esta receta originaria de la región de Murcia.
febrero 5, 2019
Un pequeño entrante “calientaestómagos” para el frío que se agradece.
noviembre 5, 2018
