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Etiqueta: Calabacín

Hamburguesas de garbanzos y calabacín

Una receta sencilla y rápida, aprovechando las proteínas que aportan los garbanzos.


Espaguetis de calabacín con champiñones

Para variar, en vez de pasta, se puede utilizar como he hecho en este caso un calabacín cortado a modo de espaguetis.


Patatas con calabacín al estilo indio

La cocina vegetariana india es una explosión de sabores y olores por ese juego con las especias.


Quiche de calabacines al curry con leche de coco

Los calabacines siempre me han parecido de un sabor tan fino que los uso para bizcochos, sofritos con legumbres, tortillas…. vamos, que dan para un montón de platos.


Espagueti de calabacín con pesto de albahaca

Hoy traigo como receta una receta estos espagueti cortados así gracias a un espirilizador (también en la sección de verduras de los súper los venden).


Zarangollo

Este plato es típico de la huerta murciana. Consiste básicamente en un revuelto de calabacín, cebolla y huevo.


Rosas de calabacín y queso

¿Quién decía que comer vegetariano era aburrido? Desmontemos tópicos fruto de intereses o de la más completa ignorancia.


Börek

Ha sido un plato muy laborioso por la presentación pero era todo un reto y su resultado me ha dejado satisfecha. Es bonita la presentación aunque mi foto no le haga justicia… habrá que repetir.