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Etiqueta: Espinacas

Wellington de espinacas, champis y cebolla caramelizada

De todos los que he hecho y probado, éste es el que más me ha convencido por su sabor y porque queda muy jugoso no necesitando salsa ninguna.


Pithivier (pastel) de espinacas, setas y camembert

Se trata de un relleno, en este caso de setas y espinacas rodeando a un queso camembert, horneado entre dos láminas de hojaldre.


Arroz risotto de espinacas, queso azul y anacardos

Risotto con queso azul

Me declaro fan de los risottos y éste no lleva mantequilla ni nata así que más fan.


Espinacas con salsa bechamel

Me gustan las espinacas de todas las formas y maneras, en tortilla, en crema, en un arroz, en un potaje de legumbres, salteadas con ajitos, en un revuelto, con queso y envueltas en hojaldre..


Alubias blancas con espinacas

Es una receta sencilla que lleva aparte de las espinacas más como las que he detallado en ingredientes o de las que dispongas en ese momento. El toque del comino le da su punto.


Espinacas en trenza de hojaldre

Unas sencillas espinacas envueltas en hojaldre se convierten en un placer degustativo, visual y que demuestra una vez más que comer vegetariano es algo más que comer cuatro hojas como despectivamente dicen algunos.


Pastelitos de calabaza y pastelitos de espinacas con queso

Se tarda más en leer y escribir la receta que en hacerlos. Merece la pena. Es algo diferente, es rico, original y vistoso para que luego digan que lo vegetariano es aburrido.


Canelones con tofu, espinacas y calabaza

Es una receta inspirada de la revista “Slowly veggie”, donde encuentras bastantes recetas sugerentes y atractivas vegetarianas y veganas.