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Verduras al horno

Escoger las verduras que más nos gusten y/o que tengamos a mano y queramos darle “salida”


Cascos de patatas

Una receta muy típica en Albacete por lo sencilla y exquisita… no digo ya lo económica.


Soja texturizada “estilo atún”

Está muy buena, es rica en proteína y te sirve para hacer ricos bocatas con su base de mayonesa, también lo puedes añadir a ensaladas, a unos canelones, lasaña, allí donde pondrías antes una lata de atún.


Tosta nórdica

Una receta tantas veces disfrutada en el pasado que he podido recuperar en versión vegetariana gracias al salmón vegano.


Galletas de avena, naranja y chocolate

Para repetirrrrr…


Pico de gallo

Receta mexicana que acompaña a platos icónicos como tacos y que se encuentra entre los ingredientes del guacamole.


Taco de setas

Un picoteo distinto, sabroso, económico, rápido y sencillo de hacer.


Bocaditos de seitan al pimentón

Son una versión de los bocaditos de seitán a los que se les ha añadido esa especia.


Bocaditos de seitan

Partiendo de una receta llamada seitán exprés de The Vegan Guiri (en instagram y Tiktok) pero enriqueciéndola, he elaborado estos bocaditos que por su sencillez, versatilidad y rapidez, se han convertido en unos clásicos semanales que se añaden platos cocinados Read more…


Ensalada de pepino japonesa (Sunomono)

Una ensalada rápida de pepino del de siempre aunque queda más suave con el tipo holandés.