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Etiqueta: Fechas especiales

Pastella marroquí

La pastela, pastilla o bastilla (en árabe, bastil·la بسطيلة) es una clase de hojaldre hecho con masa filo rellena a base de cebolla, carne de paloma o de pollo, perejil y almendras


Strudel vegetariano

No hay receta de las de siempre que no se pueda adaptar a la dieta vegetariana… no hace falta que sepa igual, sólo que te esté rica.


Raviolis con salsa de albahaca y almendra

Compré pasta fresca, raviolis de crema de calabaza con cebolla caramelizada y sólo tuve que hacer una salsa así que pude disfrutar de un excelente plato sin cacharrear en exceso.


Canelones con tofu y setas

Ser vegetariano o vegano no significa renunciar a comer platos que te encantan, simplemente significa que en ellos no vaya la vida de algún animal como ingrediente.


Pan de hadas

Pan de molde, nutella y unos anises y tienes para una merienda de cumple infantil…. sin poner tope de edad, jaja.


Roscón de Reyes

No podía faltar a la cita del Roscón de Reyes como un reto de la repostería navideña porque aunque el dulce nos sobrepase en estas fechas, nada mejor que ponerle punto y final el 6 de enero con su correspondiente roscón mojado en un rico chocolate a la taza.


Tronco de navidad

Es un bizcocho muy vistoso y muy jugoso. No decepciona y no resulta nada empalagoso.


Pastelitos de calabaza y pastelitos de espinacas con queso

Se tarda más en leer y escribir la receta que en hacerlos. Merece la pena. Es algo diferente, es rico, original y vistoso para que luego digan que lo vegetariano es aburrido.


Wellintong de verduras y castañas

Mi primeras fiestas navideñas como vegetariana me hicieron pasar bastante tiempo buscando recetas “especiales” para la ocasión donde no hubiera animales en mi plato.


Canelones con tofu, espinacas y calabaza

Es una receta inspirada de la revista “Slowly veggie”, donde encuentras bastantes recetas sugerentes y atractivas vegetarianas y veganas.