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Etiqueta: Internacional

Pulled mushrooms (“Pulled de setas”)

El pulled pork es carne de cerdo asada deshilachada y muy bien condimentada con una salsa. En versión vegana se utilizan setas cuya textura asemeja a la carne, con lo cual disfrutamos de este plato sin que medie sufrimiento y muerte de un animal.


Burritos

Aparte de estar ricos, comer algo diferente, son una buena alternativa en una comida con familia, amigos porque traes a la mesa los boles con los distintos preparados y cada cual elabora su burrito


Tosta nórdica

Una receta tantas veces disfrutada en el pasado que he podido recuperar en versión vegetariana gracias al salmón vegano.


Huevos al curry

La cocina india está basada en las aromas que nos regalan especias en una sartén con una cucharada de aceite que convierten cualquier ingrediente sencillo y básico en un placer gustativo. Ingredientes Elaboración


Tofu al curry

Las recetas vegetarianas/veganas indias son adictivas cuando mezcla especias y leche (de lata) de coco; un resultado espectacular con ingredientes básicos y baratos.


Garbanzos Masala con leche de coco

Enamorada de los platos de la cocina india donde las especias convierten a los ingredientes más humildes en un festín de sabores. Ingredientes Elaboración


Pico de gallo

Receta mexicana que acompaña a platos icónicos como tacos y que se encuentra entre los ingredientes del guacamole.


Taco de setas

Un picoteo distinto, sabroso, económico, rápido y sencillo de hacer.


Ensalada de pepino japonesa (Sunomono)

Una ensalada rápida de pepino del de siempre aunque queda más suave con el tipo holandés.


Ensalada marroquí

El tomate y el pepino muy picados junto a la combinación del perejil y el cilantro con un punto de cominos, le dan aparte de un sabor refrescante, diferente a otras ensaladas.