Antes ibas a comprar patatas y no había mayor problema de variedades. Estaban las nuevas y estaban las viejas. Ahora casi que hay que hacer un máster
mayo 10, 2026
Una receta muy típica en Albacete por lo sencilla y exquisita… no digo ya lo económica.
octubre 5, 2025
A veces se trata de comer lo mismo de diferente manera, lo que tiene su punto divertido. Estas son una patatas que tras cocer, chafas, pincelas con un marinado y las metes en la freidora hasta que alcancen ese punto crujiente que te gusta… por eso los tiempos son orientativos.
febrero 21, 2024
Es uno de los platos más conocidos de la cocina alemana. Se trata de un plato compuesto principalmente de patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes.
agosto 14, 2023
La magia de la cocina india está en esa explosión de sabores que proporciona la combinación de especias salteadas en la sartén previamente para extraerle todo el aroma.
mayo 1, 2022
Una vez más envuelta en la magia de las especias indias. Unos ingredientes básicos se convierten en una explosión de sabores….
febrero 13, 2021
Es otoño así que ahí tenemos a la calabaza como ingrediente que ofrece múltiples maneras de emplearla en cocina… en bizcocho, cremas, potajes… y ahora en un sencillo pastel con patata, espinacas y proteína vegetal.
febrero 4, 2021
La cocina vegetariana india es una explosión de sabores y olores por ese juego con las especias.
enero 6, 2020
La verdad es que el contraste entre la patata templada y el tomate frío tiene su punto y el alga lo culmina.
julio 29, 2019
