Animales en mi vida no en mi plato
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Etiqueta: Queso

Ensalada caprese

La base de esta ensalada es tomate, queso mozarella y albahaca. Ésta lleva una pincelada de pesto de albahaca en la base.

Risotto de espinacas, queso azul y anacardos

Risotto con queso azul
Me declaro fan de los risottos y éste no lleva mantequilla ni nata así que más fan.

Queso de kéfir

Tus gránulos de kéfir te proporcionan diariamente tu ración de leche kefirada o kéfir y también, dejándolos más tiempo, un queso.

Bocaditos de queso rebozados en sésamo garrapiñado

Hay recetas de una sencillez que chocan con el resultado final. No hace falta más nivel que el entusiasmo de elaborar bocados diferentes.

Plátanos con mascarpone

Postre de contrastes en sabores y entre el frío de la crema y el plátano un puntito caramelizado.

Queso vegano

Esto es sólo el principio y seguro que mejoraré conforme vaya investigando pero me ha hecho muchísima ilusión elaborar mi primer queso vegano porque pensaba que sería complicado y para nada.

Labneh

El labneh es una especie de queso-yogur de color blanco elaborado con leche de oveja, de vaca y ocasionalmente de cabra, muy típico de las cocinas de Oriente Medio.

Tarritos de queso y miel

Es una receta sencillísima pero rica y como lo mío es siempre cocinar un poco a ojo, las cantidades son orientativas, así que en función de que los postres os gusten más o menos dulces, endulzadla a vuestro gusto

Queso con mermelada de melocotón

Procura ponerlo en la mesa cuando te vayas a sentarte… porque vuela, jajaja

Perlitas de mozarella con limón

Sencillo, original y rápido este aperitivo.