Animales en mi vida no en mi plato
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Etiqueta: Thermomix

Ensalada caprese

La base de esta ensalada es tomate, queso mozarella y albahaca. Ésta lleva una pincelada de pesto de albahaca en la base.

Quiche de cebolla caramelizada con queso y mostaza

quiche de cebolla y queso brie
Las quiches me parecen tan versátiles como las pizzas, una masa en la que vas poniendo lo que dé de sí lo almacenado en el frigorífico y/o tu imaginación y el toque de horno con el queso gratinado que lo remata de gusto.

Pesto de albahaca

De origen italiano es muy sencillo de hacer y tiene muchos usos en la cocina, en pastas, ensaladas, base para tostas…

Risotto de espinacas, queso azul y anacardos

Risotto con queso azul
Me declaro fan de los risottos y éste no lleva mantequilla ni nata así que más fan.

Arroz asiático con verduras y especias

Ha sido una sorpresa este arroz que es bien sencillo pero hay que ver el poder de las especias para transformar cualquier plato básico en algo excelente.

Coliflor al estilo indio

Coliflor estilo indio
Otra manera de comer coliflor, una verdura algo denostada pero que aquí con las especias y el toque final de horno, la convierte en algo especial.

Espinacas con salsa bechamel

Me gustan las espinacas de todas las formas y maneras, en tortilla, en crema, en un arroz, en un potaje de legumbres, salteadas con ajitos, en un revuelto, con queso y envueltas en hojaldre..

Lentejas verdinas con setas

Una receta sencilla pero diferente que en realidad esa es la creatividad de la cocina, comer con lo mismo, distinto

Pastel de lentejas rojas, berenjena y calabacín

Receta de Thermomix muy sencilla, ligera, las verduras al vapor con lo que mínima grasa y el toque final del queso gratinado al horno.

Tarta de queso “La viña”

Ni más básica ni más rápida ni más rica ¡todo un clásico de la repostería que triunfa allá donde se la prueba!