¡Cómo no recordar los mojes de verano de mi madre! En las cenas de verano era un plato imprescindible.
julio 27, 2023
Es una maravilla reencontrarte con sabores de siempre, pero sin sufrimiento animal. Es una receta sencilla, barata, original y está rica.
marzo 23, 2023
Cuando hace ya bastantes años probé por primera vez el tofu, pensé que sería como nuestro queso fresco manchego y, para nada, no me supo a nada con gracia así que me puse a investigar ya que entonces no había tanta información disponible como ahora y aprendí que era un producto muy versátil al que sólo había que saber tratarlo. A día de hoy se me ha hecho recurrente y adictivo.
agosto 29, 2022
Es una versión vegana de los pinchos morunos aunque yo lo hago en la sartén luego sin ensartar en brochetas, pero eso es lo de menos porque lo que importa es el sabor y éste es muy bueno.
enero 28, 2022
Para las fajitas y los burritos se utilizan tortillas de trigo.
Para los tacos y quesadillas las de maíz.
Para los tacos y quesadillas las de maíz.
mayo 5, 2021
El secreto de la comida india está en el arte de combinar sus especias
noviembre 28, 2020
Ser vegetariana, aparte de evitar sufrimiento animal, algo totalmente satisfactorio, me ha proporcionado al intentar adaptar mi cocina y buscar o tunear platos sin carne ni pescado sabores diferentes y una variedad de recetas con verduras, legumbres, semillas, cereales… que no hubiera imaginado.
enero 7, 2020
Es un plato japonés cuya base es un buen caldo o dashi servido con fideos soba, miso, tofu, shiitake deshidratadas y diversas guarniciones (en mi caso, vegetarianas)
noviembre 30, 2019
Receta rápida, sencilla y estupenda que puedes acompañar con una guarnición de verduras, arroz o cualquier otro tipo de cereales (trigo, bulgur…)
septiembre 29, 2019
Veggiteca
Bienvenida a enGatadas en el Día internacional del gatoDesde Animales en mi vida, no en mi plato, en el Día internacional del gato damos la bienvenida a la recién creada asociación, enGatadas, cuyo objetivo primordial es la gestión ética de colonias felinas en Albacete. […]
Transición animal en EspañaEste libro reúne la memoria viva de la autora, Marita Giménez Candela, acerca la aparición del Derecho Animal en España, un país en el que no existía casi nada antes del siglo XXI. […]
LíaEs un trasto total, curiosa, divertida, inquieta, exploradora, saltimbanqui, ronroneadora y cariñosa. […]
TomateLos tomates desempeñan un papel fundamental en la dieta diaria, ya que las variedades selectas están disponibles durante todo el año y representan un producto versátil para una gran variedad de propuestas culinarias. […]
El besoSiguiendo con nuestra pinacoteca gatuna, os dejamos la versión felina de "El beso" del pintor austríaco Gustav Klimt. […]