Tarta de chocolate con fresas

Estupenda, deliciosa, sencilla y rapidísima tarta de chocolate sin necesidad de pasar por el horno. La ví en Home Cooking adventure aunque la adapté a mi gusto.

Ingredientes

• 200 g de galletas Oreo
• 80 g de mantequilla derretida
• 200 g de chocolate con leche
• 100 g de chocolate negro para postres
• 200 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de mermelada de fresa (optativo)
• Sobre 12 fresas frescas
• Almendras crocantes, pistachos o… para decorar

Elaboración

1. Triturar las galletas hasta reducirlas a polvo fino, añadir la mantequilla y mezclar bien.
2. Verter la mezcla en el molde rectangular desmontable y presionar con el dorso de una cuchara para que quede bien prensado.
3. Untar la masa de galletas con la mermelada de fresas.
4. En un bol trocear el chocolate y verter la nata calentada sin que llegue a hervir. Remover hasta que el chocolate se haya fundido completamente.
5. Verter el chocolate fundido en el molde y colocar las fresas.
6. Guardar un mínimo de dos horas en el frigorífico y antes de servir añadir los frutos secos para que no pierdan el crujiente.