Zanahorias aliñadas

Las zanahorias aliñadas es una receta típica de Cádiz. 

Ingredientes

  • 200 g de zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas

  • 1 diente de ajo

  • unas 3 ramitas de perejil

  • 1 pizca de orégano seco

  • 1 pizca de comino molido

  • 1 pizca de tomillo (o albahaca)

  • 1 cucharadita de vinagre de Jerez

  • 25 g  de aceite de oliva virgen extra

  • 10 g de piñones

  • Sal

Elaboración

  • En el vaso de la thermomix poner el diente de ajo, las ramitas de perejil, el vinagre, aceite, especias, y sal.
  • Tritura 10 seg. Velocidad 7
  • Verter en un bol añadiendo los piñones. Mezclar bien todo y reservar.
  • Poner las zanahorias en el recipiente Varoma 25 minutos. Temperatura Varoma. Velocidad 1

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