Zanahorias aliñadas
Las zanahorias aliñadas es una receta típica de Cádiz.
Ingredientes
200 g de zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas
1 diente de ajo
unas 3 ramitas de perejil
1 pizca de orégano seco
1 pizca de comino molido
1 pizca de tomillo (o albahaca)
1 cucharadita de vinagre de Jerez
25 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de piñones
Sal
Elaboración
- En el vaso de la thermomix poner el diente de ajo, las ramitas de perejil, el vinagre, aceite, especias, y sal.
- Tritura 10 seg. Velocidad 7
- Verter en un bol añadiendo los piñones. Mezclar bien todo y reservar.
- Poner las zanahorias en el recipiente Varoma 25 minutos. Temperatura Varoma. Velocidad 1
octubre 31, 2018