Es otoño así que ahí tenemos a la calabaza como ingrediente que ofrece múltiples maneras de emplearla en cocina… en bizcocho, cremas, potajes… y ahora en un sencillo pastel con patata, espinacas y proteína vegetal.
febrero 4, 2021
Macarrones con tomate y proteína vegetal, tan sencillo como recurrente
junio 6, 2020
La zorza es un plato gallego muy conocido, veganizarlo ha sido sustituir la carne por soja texturizada y el marinado que lleva le ha dado un sabor buenísimo.
agosto 8, 2019
Las milanesas de soja se presenta en trozos planos y al igual que las distintas variedades de soja texturizada es necesario hidratarlas en caldo de verduras y escurrirlas bien antes de usar.
marzo 9, 2019
Este pastel ha sido siempre uno de mis favoritos desde que lo comí por primera vez hace muchos años. Lo he ido modificando hasta adaptarlo a mi gusto. La última modificación ha sido la de convertirlo en un plato vegetariano
noviembre 5, 2018
