Animales en mi vida no en mi plato
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Categoría: Entrantes

Champiñon al ajo negro

Con ajos, con ajetes, con pimientos, en revuelto… y ahora, al ajo negro. Recetas sencillas que se “visten” diferente y parecen otras…

Canapé de zanahoria fermentada

A la zanahoria fermentada puede dársele diferentes usos, el que os comparto es uno tan sencillo como el un canapé como entrante que también puede convertirse en tostada para la cena, totalmente saludable y rápido

Pastel Atenea

Este pastel “Atenea” es un sencillo pastel con pan de molde para el verano.

Bocaditos de queso rebozados en sésamo garrapiñado

Hay recetas de una sencillez que chocan con el resultado final. No hace falta más nivel que el entusiasmo de elaborar bocados diferentes.

Huevos marinados

Estos huevos de codorniz marinados no tienen historia ninguna y dan mucho juego para un pinchito o bien para añadir a una ensalada.

Baba ganoush

El Baba Ghanush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea

Hummus de garbanzos

El hummus parece tener como origen el Antiguo Egipto (Wikipedia).

Berenjena en tempura con salsa de mostaza y miel

La tempura es una fritura rápida japonesa de mariscos y verduras (en mi caso, al ser vegetariana, de verdura).

Edamame con salsa de soja

El edamame son vainas de soja que podemos encontrar en el súper congeladas y que salteadas, se convierten en un aperitivo diferente.

Ensaladilla rusa

Aunque no sigas una alimentación vegetariana, te invito a probarla: no te decepcionará.