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Categoría: Entrantes

Alga nori en snack

Ni más rápido ni más sencillo este picoteo hecho en la airfyer cuya única dificultad es cogerle el punto al manejo de la oblea de arroz.


Yuba crujiente

La yuba es la nata de soja obtenida tras la cocción de la leche de soja.


Tortilla de trigo con mozarella

Una receta resultona, rápida, sencilla y rica ¡qué más se puede pedir a veces!


Setas de cardo a la plancha

¿Cómo algo tan sencillo puede estar tan delicioso? Si me gusta el otoño, entre otras cosas, es por la setas.


Champiñones rellenos

Una receta que se presta a distintas combinaciones (en cuanto añadir diversos tipos de verduras al relleno como pimiento verde, rojo… de eso que te encuentras perdido en el frigo)


Mazorcas con feta

Tan sencillo como pincelarlas con el aliño, meter en la freidora y luego añadir el queso.


Pakoras de cebolla (onion bhaji)

Hoy ha sido con unas pakoras de cebolla de “Cook with Manali” cuyo resultado me ha encantado porque aunque son algo más laboriosas que otras que he mirado, en ese plus está la diferencia en el sabor. Ese perfil lo puedes encontrar en Instagram Facebook, Youtube (con el vídeo detallado) y en Tiktok.


Alcachofas con queso feta

Una receta sencilla, rápida y resultona para una cena.


Hummus de alubias blancas

Es una receta sencilla, resultona, rápida (si tienes tarros de legumbres cocidas), económica, rica y al hacerla casera, controlas la calidad de los ingredientes y no le metes aditivo alguno.


Tofu marinado

Cuando hace ya bastantes años probé por primera vez el tofu, pensé que sería como nuestro queso fresco manchego y, para nada, no me supo a nada con gracia así que me puse a investigar ya que entonces no había tanta información disponible como ahora y aprendí que era un producto muy versátil al que sólo había que saber tratarlo. A día de hoy se me ha hecho recurrente y adictivo.