De todos los que he hecho y probado, éste es el que más me ha convencido por su sabor y porque queda muy jugoso no necesitando salsa ninguna.
diciembre 10, 2023
Este no chicken pot pie permite que su relleno sea muy jugoso al utilizarse la lámina de hojaldre como “tapadera” porque cuando se usa para envolver un relleno, éste ha de ser algo seco para que justamente la masa “aguante”.
diciembre 25, 2022
Se trata de un relleno, en este caso de setas y espinacas rodeando a un queso camembert, horneado entre dos láminas de hojaldre.
marzo 20, 2021
Las quiches me parecen tan versátiles como las pizzas, una masa en la que vas poniendo lo que dé de sí lo almacenado en el frigorífico y/o tu imaginación y el toque de horno con el queso gratinado que lo remata de gusto.
julio 23, 2020
Unas setas y una lámina de hojaldre y tienes un buen plato en tu mesa. Así de sencillo por eso soy fan de la masa filo, de la de hojaldre, de la brick, de la quebrada porque realzan cualquier ingrediente.
febrero 1, 2020
Los calabacines siempre me han parecido de un sabor tan fino que los uso para bizcochos, sofritos con legumbres, tortillas…. vamos, que dan para un montón de platos.
octubre 14, 2019
Este pastel “Atenea” es un sencillo pastel con pan de molde para el verano.
julio 3, 2019
Soy fan de la quiche desde que comí la primera casera. Ésta la probé antes de ser vegetariana y llevaba taquitos de jamón serrano; ahora la hago, evidentemente, sin ellos y la verdad que me está igual de rica.
abril 4, 2019
Está claro que para darle un gustazo al paladar no es necesario recurrir a cosas elaboradas ni sofisticadas ni caras.
marzo 28, 2019
Unas sencillas espinacas envueltas en hojaldre se convierten en un placer degustativo, visual y que demuestra una vez más que comer vegetariano es algo más que comer cuatro hojas como despectivamente dicen algunos.
marzo 18, 2019
