Animales en mi vida no en mi plato

Tortilla de patata en thermomix

Una manera cómoda de prepararla y que igualmente sale rica.

Elaboración

  • 400 g de patata
  • 150 g de cebolla
  • 60 g de aceite
  • 60 g de agua
  • 5 huevos
  • sal

Elaboración

  • Cortar la patata en cuartos en el vaso y programar 4 segundos – velocidad 4. Sacar y reservar
  • Poner el aceite a calentar 2 minutos – 120ºC – Velocidad cuchara
  • Colocar la mariposa en el vaso
  • Añadir la cebolla 2 minutos – 120ºC – Giro inverso – Velocidad cuchara
  • Añadir las patatas, el agua, la sal y programar 12 minutos – a 120°C – Velocidad cuchara – Giro a la izquierda.
  • Volcar las patatas a un cuenco, y en el vaso sin necesidad de lavarlo, poner los huevos, sal y programar 40 segundos – velocidad 3
  • Verter los huevos batidos sobre el cuenco de las patatas seguidamente cuajar en la sartén donde habremos calentado un par de cucharadas de cucharadas de aceite para que coja ese color dorado.

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