Tortilla de patata en thermomix
Una manera cómoda de prepararla y que igualmente sale rica.
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Elaboración
- Cortar la patata en cuartos en el vaso y programar 4 segundos – velocidad 4. Sacar y reservar
- Poner el aceite a calentar 2 minutos – 120ºC – Velocidad cuchara
- Colocar la mariposa en el vaso
- Añadir la cebolla 2 minutos – 120ºC – Giro inverso – Velocidad cuchara
- Añadir las patatas, el agua, la sal y programar 12 minutos – a 120°C – Velocidad cuchara – Giro a la izquierda.
- Volcar las patatas en el cestillo colocado sobre un cuenco para eliminar el líquido y en el vaso de la thermomix, sin necesidad de lavarlo, poner los huevos, sal y programar 40 segundos – velocidad 3
- Calentar en la sartén un par de cucharadas de aceite para que la tortilla coja luego ese tono dorado. Verter las patatas, a continuación los huevos batidos por encima y cuajar la tortilla.
junio 19, 2021
