Animales en mi vida no en mi plato

Salteado de shiitakes y calabacín

Es un plato de verduras sencillo pero diferente con el toque oriental de la salsa de soja y el alga nori.

Paté de champiñones

Una tostada con un untable y unos vegetales y/o queso te sirven para una cena ligera.

Tortilla de patata en thermomix

Una receta tan básica y tan rica.

Ñoquis con pesto de albahaca

Sencilla, rápida, visualmente seductora

Calabacines rellenos de queso con pesto

Receta que admite variaciones en cuanto al relleno porque se le puede cambiar o añadir ingredientes como champiñones, espárragos… De cualquier manera, están buenas y visualmente son muy bonitas.

Arroz Pulao

La cocina india me tiene abducida y seducida por esa capacidad de con pocos, sencillos e ingredientes básicos, satisface los paladares más exquisitos. El secreto no es otro que la magia de las especias. Su combinación transforma todo lo que Read more…

Coliflor con salsa de queso

La coliflor es una verdura no suele gozar de mucha popularidad en las mesas sin embargo es unafuente de fibra y contiene vitamina C y varias del grupo B (tiamina, riboflavina y B6)

Crêpes

Es una receta sencilla, rápida y muy versátil porque puedes utilizarla tanto para dulce como para salado.

Patatas con coliflor al estilo indio (Aloo Gobi)


Pithivier (pastel) de espinacas, setas y camembert

Se trata de un relleno, en este caso de setas y espinacas rodeando a un queso camembert, horneado entre dos láminas de hojaldre.